肝胆胰,是人体三大连锁“化工厂”。你每天都吃到的美味佳肴大鱼大肉,可能是消化系统的杀手。不正当、不规律的饮食在不知不觉中伤害着肝、胆、胰这三大消化器官,日常如何拯救? 连锁化工厂,分工协作促消化 1肝脏肝脏,位于右上腹,是人体重要的代谢器官,负责重要的消化功能和代谢功能;同时,肝脏也是一个合成器官,可以合成蛋白质、胆汁、凝血因子等。 2胆 胆呈囊状,位于肝脏脏面下方,主要功能为贮存和排泄胆汁。肝脏分泌胆汁,胆囊储存胆汁,胆道运输胆汁至肠道。 3胰腺 胰,位于胃的后方,分泌消化液,促进消化。胰腺中有很多胰岛管,消化液进入胰管后汇合成胰总管,再与胆总管汇合,共同通向十二指肠,辅助消化功能。 肝、胆、胰疾病的早期症状 1眼睛发黄 眼睛发黄,预示肝胆系统疾病。出现黄疸后,眼睛白色部分会变黄,且随着病情的加重,颜色愈加变深。 2皮肤瘙痒 皮肤瘙痒,可能预示肝胆疾病。梗阻性黄疸,会刺激皮肤、发生炎性改变,导致瘙痒。 3尿色加深 尿色加深,可能预示肝胆疾病。肝胆大道梗阻,胆红素入血,尿色显著加深,从无色转变到浅黄、深茶色、酱油色。 4白色大便 白色大便,预示肝胆疾病。肝胆大道堵塞时,胆汁无法进入肠道,也无法与残渣结合,使大便变白。 5脂肪泻 脂肪泻,预示胰腺疾病。胰腺分泌大量的胰液,若胰管堵塞,吸收不了油脂,可能出现脂肪泻。如果尿液颜色重,大便油性物质较多,肝胆一定存在问题。 6症状反应 黄疸同时伴有剧烈疼痛,可能是急性炎症,如:急性胆管炎等。而恶性肿瘤,疼痛不明显甚至没有疼痛。无痛性黄疸可能预示癌症。 大吃大喝的危险隐患 大吃大喝,会加重肝、胆、胰三大器官的压力,留下健康隐患。①饮食超出肝脏代谢能力时,易发生脂肪肝,致使肝脏圆盾质韧; ②高脂肪食物的过量摄入,胆囊收缩蠕动后,会促使胆囊结石从胆囊挤压到胆管里,发生嵌顿,引发后续一系列反应; ③酒精摄入过多,刺激胆道,路口的痉挛,导致管道狭窄。 日常减负大作战 胆结石80%的成分都由胆固醇构成。胆汁内胆固醇含量高,胆汁的粘稠度增大,会导致胆固醇的沉淀、结晶,日积月累形成结石。饮食结构影响胆汁构成,也可以预防胆固醇的沉淀和结晶。 1卵磷脂 正常人的胆汁构成保持在平衡状态,若胆固醇过多或卵磷脂过少,可能形成结石。卵磷脂是肝脏的保护神,促进脂肪、胆固醇的代谢,辅助预防脂肪肝、胆结石的发生。虽然动物内脏的卵磷脂含量高,但胆固醇含量也高,反而加重肝脏负担。 豆豉豆豉,是高卵磷脂低胆固醇食物。黄豆富含卵磷脂、多聚糖、大豆异黄酮,经泡发后发酵形成豆豉,增加了维生素B12等营养元素,营养效果高于黄豆,又富含卵磷脂,无胆固醇,辅助肝脏减负。 食用方法: 豆豉虽好,但含盐量高,可充当食盐食用。膳食指南推荐每天摄入大豆25-35g,豆豉一般一天不超过50g。 蛋黄蛋黄富含卵磷脂、维生素A,维生素B2,B12等,虽有胆固醇,但含量远低于肝脏,只要在健康范围内食用,一定利大于弊。健康人群,每天一个蛋黄,补充足量卵磷脂,可加速脂肪代谢。 2可溶性膳食纤维 人体摄入可溶性膳食纤维,能够提高肠道对胆固醇的黏附性,减少胆固醇进入肝脏。 紫薯薯类的膳食纤维含量很丰富,紫薯不仅富含可溶性膳食纤维,还含有抗氧化剂——花青素,可以减少肝脏的自由基、过氧化等物质,也可以减少酒精对肝脏的损害。 3不溶性膳食纤维 不溶性膳食纤维也可以在肠道内减少身体对于脂肪的摄入,为肝胆胰减负。 荞麦粗杂粮富含不溶性膳食纤维。现在多数人以精细粮为主,摄入荞麦等粗粮,可改善膳食结构,辅助维持肝胆功能。但荞麦面、荞麦粉的作用不如完整荞麦。 一站式健康管理机构平安健康家园隶属于河北平安健康集团,是河北省一所集健康体检、运动健身、中医诊疗、保健养生、餐饮于一体的综合性"一站式"健康管理机构。拥有先进的健检运营模式和“规模大、设备新、服务好”的特点。为渴望身体健康的现代人提供度全方位健康管理服务。 - 白癜风患者救助计划北京中科医院诈骗曝光
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