原料: 金钱草80克(鲜品200克),金银花60克(鲜品150克),猪瘦肉1 000克,黄酒2匙

功用:清热利湿,解毒消淤;用于急性胆囊炎

制作: 金钱草、金银花洗净后,以布包扎好;瘦肉洗净,切块,共置锅内加水浸没,用大火烧开后加黄酒,改用小火炖2小时,取出药包,挤干

一、抱石莲炖豆腐

功用:清热解毒,消石;用于胆囊与胆管炎,并预防胆石症

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二、金钱银花炖瘦肉

制作:抱石莲洗净,与豆腐共入锅内,加水适量,炖至熟透即成

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三、番茄炒蛋

原料:鲜抱石莲60克,豆腐120克

食法: 吃肉喝汤,每次1小碗,每日2次;过夜则煮沸,分3日服完

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食法:吃豆腐喝汤,佐餐食用

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